Cozze al rosmarino
Pulite le cozze raschiandole sotto l’acqua corente e tirate via i filamenti, lasciatele in acqua e sale per una mezz’ora, poi sciaquatele bene. In una teglia fate dorare leggermente due spicchi d’aglio, due peperoncini, due remetti di rosmarino, unite le cozze ben sgocciolate e due bicchieri di vino rosso. Servite Calde con fette di pane tostato.
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per chi ha perso la puntata del 14 novembre a Cuochi e Fiamme, con la partecipazione della nostra corrispondente da Lugano Valentina Arena, trova qui il link per rivederla.
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