Niente di più facile…. Prepariamo una crema ottenuta con un cucchiaino di senape stemperata con un cucchiaio di maionese. Poi prendiamo dei grissini, meglio se fatti a mano e spennelliamoli su metà gambo con la salsa alla senaper e ci avvolgiamo una fettina di prosciutto crudo. Sulla base del piatto mettiamo qualche foglia di inslatina di campo, qualche fettina di frutta, lasciandovi ispirare dalla stagione (mele e fettine di melone bianco d’inverno e pesche e melone arancio d’estate). Aggiustate di sale e pepe e irrorate con un filio dolio. Sopra pogiate i grissini al prosciutto.
Valentina